ENTERTAINMENTABC.COM -  Sayuran hijau adalah pilar penting dalam pola makan sehat kita, tetapi sering kali cara kita mengolahnya dapat mempengaruhi kandungan gizinya.

Apalagi sayuran hijau, yang dikenal kaya akan nutrisi, bisa kehilangan manfaatnya jika tidak diolah dengan benar.

Untungnya, ada beberapa trik mudah yang bisa diterapkan untuk memastikan sayuran hijau tetap penuh gizi.

Baca Juga: Pentingnya Konsumsi Antioksidan dalam Menangkal Radikal Bebas, Ini Contoh Makanannya Menurut Pakar Gizi

Berikut ini adalah lima tips yang wajib kamu coba:

• Saat membeli, pilih sayuran yang berwarna cerah, tidak layu, dan bebas dari bintik-bintik atau tanda pembusukan. 

• Simpan sayuran hijau pada lemari es, untuk sayuran yang mudah layu seperti bayam bungkus dengan kain lembab atau simpan dalam wadah tertutup dengan sedikit air di bagian bawahnya.

• Biasakan untuk cuci sayuran hijau di bawah air yang mengalir. 

• Baca Juga: 10 Langkah Mudah Makeup Setiap Hari yang Simple dan Tahan Lama Bagi Pemula

  Pilih metode memasak yang cepat seperti mengukus, menumis, atau memanggang. Metode ini membantu kandungan sayuran hijau tetap ada, hindari merebus sayuran dalam waktu lama karena dapat membuat gizinya larut dalam rebusan air. 

• Kombinasikan sayuran hijau dengan protein seperti kacang-kacangan atau biji-bijian, serta bumbu rempah yang kaya antioksidan seperti bawang putih dan jahe. 

Inilah beberapa tips dan trik yang bisa digunakan dalam mengolah sayuran hijau, pastikan untuk mengolah sayuran dengan cara yang tepat untuk memastikan kandungan gizi pada sayuran tidak hilang juga konsumsi sayuran hijau setiap hari agar membuat tubuh tetap sehat. ***

Baca Juga: Jangan Panaskan Lagi! 5 Makanan yang Bisa Menjadi Berbahaya Jika Dihangatkan Kembali

Penulis : Atikah