ENTERTAINMENTABC.COM - Mochi merupakan makanan tradisional Jepang yang terbuat dari beras ketan, makanan satu ini sangat viral dan disukai banyak orang. 

Disamping itu makanan tradisional jepang yang viral ini memiliki rasa yang bervariasi mulai dari coklat, stroberi, mangga, dan sebagainya. 

Kamu tidak perlu susah-susah untuk membeli mochi di luar, berikut ini resep cara membuat mochi yang enak ala chef Devina Hermawan lewat kanal Youtubenya, yaitu:

Baca Juga: Ini Rahasia Olu Coffee and Grill Semeru yang Membuat semua Orang Kembali Lagi

Bahan-bahan

200 gr tepung ketan

25 gr tepung maizena

Baca Juga: Rawon dan Soto Betawi Masuk 10 Sup Terlezat di Dunia Bikin Ramen Terpukul Mundur, Simak Daftar Lengkapnya

80 gr gula pasir (yang gak suka manis boleh 65 gr)

1/2 sdt garam

secukupnya Vanila

Baca Juga: Cheesecuit dari Bandung Kini Hadir di Cirebon! Jangan Lewatkan Roadtrip Si Buncit yang Menggoda Selera

250 gr susu uht cair

3 sdm minyak goreng

Cara Membuat 

1. Panaskan kukusan.

2. Campurkan semua bahan, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal lalu tambahkan minyak 3 sdm aduk.

3. Tuangkan di wadah anti panas yang sudah di oleskan minyak goreng.

4. Kukus adonan selama 20-30 menit.

5. Sambil menunggu kita sangrai sedikit tepung maizena lalu tambahkan daun pandan.

6. Sambil menunggu kita buat whippy cream.

100 gr whippy cream

200 gr air dingin / susu uht dingin

2 sachet susu kental manis

Mixer bahan tersebut.

7. Potong buah yang untuk isian, untuk isian sesuai selera bisa dengan anggur, strawberry, mangga, coklat dan lainnya. 

8. Setelah sudah siap untuk topping lanjut, mochi sudah matang uleni pas masih panas menggunakan centong nasi, jika sudah hangat lanjut menggunakan tangan. 

9. Potong menjadi beberapa bagian, kurang lebih 25 gr.

10. Lalu pipihkan mochi dan tambah whipped cream yang sudah dibuat tadi lalu isi buah potong yang sudah disiapkan.

11. Taburkan tepung maizena yang sudah di sangrai. 

12. Mochi siap dihidangkan.

Inilah resep mochi yang bisa kamu cobain dirumah selain itu rasanya juga dijamin tak kalah dengan mochi yang dijual di luaran sana. ***

Penulis: Atikah