ENTERTAINMENTABC.COM - Es cuing adalah salah satu minuman tradisional kuliner Cirebon yang terkenal dengan kesegarannya.

Minuman es Cuing ini memiliki ciri khas tersendiri karena menggunakan bahan utama berupa daun cuing yang diolah menjadi kenyal dan lembut. 

Walaupun cukup sederhana, es cuing menawarkan sensasi segar dan manis yang menyegarkan di hari yang panas khususnya di daerah Cirebon.

Baca Juga: Rawon dan Soto Betawi Masuk 10 Sup Terlezat di Dunia Bikin Ramen Terpukul Mundur, Simak Daftar Lengkapnya

Cuaca yang panas membuat kamu memilih untuk meminum  minuman yang dingin dibandingkan dengan air putih biasa.   

Biasanya kuliner khas Cirebon ini disajikan dengan kuah santan manis yang dicampur gula merah cair dan es serut. 

Rasa manis gula merah berpadu dengan gurihnya santan serta tekstur kenyal dari cuing, memberikan perpaduan rasa yang sangat menggugah selera. 

Baca Juga: Resep Rahasia Nasi Goreng Istimewa Ala Restoran yang Bisa Dibuat di Rumah

Daun cuing sendiri ternyata memiliki manfaat bagi kesehatan, kandungan nutrisi serta zat yang terdapat dalam daun cuing memiliki potensi sebagai pengobatan untuk berbagai jenis penyakit, dari yang ringan hingga yang lebih serius.

Beberapa manfaat yang didapatkan jika kamu mengkonsumsi olahan daun cuing, yakni meredakan panas dalam, mengatasi  masuk angin, demam, diare, hipertensi, radang, bahkan bisa mengatasi stress, Melancarkan pencernaan, dan Mencegah kanker.

Es cuing biasanya dijual oleh pedagang kaki lima atau di warung-warung tradisional di Cirebon. 

Baca Juga: Tradisi Nadran dan Empal Gentong Resmi Jadi Warisan Budaya Takbenda, Wujud Nyata Upaya Pelestarian Kebudayaan Cirebon

Harganya juga terjangkau, sehingga minuman ini digemari oleh berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa. 

Popularitas es cuing tidak hanya terbatas di Cirebon, tetapi juga mulai dikenal di daerah lain, setiap daerah pasti ada beberapa penjual yang menjual es cuing.

Bagi kamu yang berkunjung ke Cirebon, menikmati es cuing adalah salah satu pengalaman kuliner yang wajib dicoba.

Baca Juga: Resep Membuat Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot Ala Devina Hermawan, Enak Bikin Nagih 

Minuman ini bukan hanya menyegarkan, tetapi juga menjadi salah satu cara untuk merasakan budaya dan tradisi kuliner masyarakat Cirebon.

Dalam perkembangannya, es cuing juga mengalami variasi rasa dan penyajian, seperti ada beberapa penjual menambahkan sirup atau susu kental manis untuk memberikan rasa yang lebih nikmat. 

Meski tergolong minuman tradisional, namun tetap mampu bersaing dengan minuman modern yang kini banyak bermunculan. 

Kesederhanaannya justru menjadi daya tarik tersendiri, terutama bagi mereka yang rindu akan cita rasa khas daerah. 

Jadi, jika kamu berkunjung ke Cirebon, jangan lupa untuk mencoba es cuing, minuman ini bukan hanya sekedar pelepas dahaga, tetapi juga membawamu lebih dekat dengan kearifan lokal dan kekayaan budaya kuliner Cirebon yang unik dan penuh sejarah.***

Penulis : Atikah