Kemudian, ia menambahkan kerupuk ikan dan menyiramnya dengan kuah dage panas.

Untuk pecinta pedas, sambal bisa ditambahkan agar rasanya semakin nikmat.

Setiap malam, dari pukul 18:00 hingga tengah malam, Docang Ade siap memanjakan lidah para pelanggan.

Baca Juga: Tragedi Penembakan di Tepi Barat, 3 Orang Tewas, 8 Lainnya Terluka Parah

Dengan harga Rp 8.000 per porsi, makanan ini tidak hanya terjangkau tetapi juga kaya rasa. Dalam sehari, Ade bisa menjual hingga 100 porsi Docang, terutama saat ramai.

Dari usaha ini, Ade berhasil menghidupi keluarganya, bahkan menyekolahkan anaknya hingga perguruan tinggi negeri.

"Pendidikan itu penting. Anak saya yang pertama sekarang kuliah di IPB," ujarnya dengan bangga.

Baca Juga: Trailer Captain America Brave New World, Bocorkan Laga Seru Captain America vs Red Hulk

Docang bukan sekadar makanan khas.

Ini adalah simbol warisan budaya Cirebon yang terus hidup hingga kini.

Jika Anda sedang di Cirebon, jangan lewatkan kesempatan mencicipi makanan legendaris ini.***

Baca Juga: 7 Kuliner Legendaris Cirebon yang Wajib Dicoba, Nomor 5 Bikin Nagih!