Lengkuas

Sering digunakan dalam makanan rendang, semur, atau tumis, lengkuas memberikan aroma segar yang khas dan mampu menyamarkan bau amis dari bahan-bahan seperti ikan atau daging.

Tak heran bila masakan yang berbau amis sering tidak tercium karena memakai rempah yang satu ini. 

Baca Juga: Intip 5 Fakultas Serta Prodi di UIN Siber Syekh Nurjati Cirebon, Apakah ada Jurusan Impianmu ? 

Dalam makanan tradisional, lengkuas sering dipadukan dengan rempah lain seperti serai dan daun salam untuk menciptakan rasa yang kompleks dan menggugah selera.

4. Kemiri 

Kemiri juga memiliki peran penting dalam masakan Indonesia, terutama untuk menambah kekayaan rasa dan tekstur dalam masakan. 

Baca Juga: Apa saja Jalur Masuk UIN Siber Syekh Nurjati Cirebon? Simak Penjelasannya 

Biasanya digunakan dalam bumbu dasar, seperti bumbu pecel, sambal, hingga masakan bersantan seperti gulai. 

Biji kemiri harus diolah dengan benar, biasanya disangrai atau digiling, agar menghasilkan rasa yang gurih dan lemak alami yang membuat makanan yang kamu buat  lebih lezat.

5. ketumbar

Baca Juga: Pusing Ambil Jurusan di UIN Cirebon Siber Syekh Nurjati Cirebon? Inilah Daftar Lengkap Fakultas dan Program Studinya

Biji ketumbar sama halnya seperti kemiri biasanya  untuk membuat bumbu dasar seperti bumbu kuning atau bumbu rujak.