ENTERTAINMENTABC.COM - Docang merupakan salah satu kuliner Cirebon, Jawa Barat yang sudah ada sejak jaman dulu.

Makanan asal Cirebon ini menjadi salah satu ikon yang kaya akan cita rasa dan sejarah, terbuat dari bahan-bahan sederhana, Docang menawarkan rasa yang begitu enak. 

Lebih lanjut Docang biasanya terdiri dari lontong atau ketupat, tauge dan daun singkong,parutan kelapa, dan kerupuk kemudian disiram kuah dage atau oncom.

Baca Juga: Rekomendasi Kuliner yang Wajib Kamu Coba saat di Indramayu, ada Pindang Gombyang Ikan Manyung Lezat Dijamin Nagih

Tidak banyak yang tahu tentang kuliner tradisional ini, padahal makanan satu ini mudah dijumpai di kota Cirebon. 

Salah satu ciri khas docang adalah cara penyajiannya, makanan ini biasanya disajikan dalam keadaan hangat, di atas piring dengan berbagai pelengkap. 

Docang juga sering dijadikan sebagai hidangan dalam acara-acara tertentu, seperti pernikahan dan pesta. 

Baca Juga: Resep Membuat Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot Ala Devina Hermawan, Enak Bikin Nagih 

Keberadaan kuliner yang satu ini dalam berbagai acara  menunjukkan betapa pentingnya makanan ini dalam budaya Cirebon. 

Masyarakat setempat menganggap docang bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga simbol kebersamaan.

Bagi pengunjung yang datang ke Cirebon, mencicipi docang menjadi suatu keharusan, banyak warung dan restoran di kota udang ini  yang menawarkan docang sebagai menu andalan. 

Baca Juga: Kuliner Cirebon: Es Cuing Minuman Tradisional yang Menyehatkan dan Menyegarkan di Cuaca Panas

Kamu tidak perlu khawatir makanan satu ini dibanderol dengan harga yang terjangkau, sehingga siapa pun bisa menikmati kelezatan makanan tradisional ini.

Selain rasanya yang enak, docang juga memiliki nilai gizi yang baik, kandungan sayuran dan protein dari tahu menjadikan makanan ini cukup sehat untuk disantap. 

Dalam perkembangan zaman, docang tetap bertahan meskipun banyak muncul makanan modern. 

Baca Juga: Resep Cilok Goang dari Nasi, Inovasi Cemilan Unik Rasa Fantastis 

Inovasi dalam penyajian dan variasi bahan tetap dilakukan tanpa menghilangkan esensi dari makanan tradisional ini sehingga docang mampu bersaing dengan kuliner lainnya.

Dengan segala keunikan dan kelezatannya makanan khas Cirebon ini menjadi salah satu warisan kuliner yang patut dilestarikan. 

Makanan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mengingatkan kamu akan budaya dan tradisi yang ada di Cirebon.***

Penulis : Atikah